04,2009 本格中華のバイキング READ MORE

 26,2009 ローラン会総会 READ MORE

 10,2009 一品香 高丘店 READ MORE

 23,2009 台湾料理「福満楼」 READ MORE

 02,2009 四川飯荘「尾林:ウェイリン」 READ MORE

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浜松は曇りのち晴れ。全国的には寒波が襲ってきて雪が降っている所も多いみたいです。私も毎日運転しますが、雪道の運転は苦手です。大きな事故が起こらないといいんですが・・・そんな天気ですが、元気が出る話題で書き込みしたいと思います。本日ご紹介するお店は浜松四川飯店 浜北店。全国的には陳健一さんの赤坂四川飯店が有名ですが、浜松の四川飯店も本格中華で評判いいですよ(^^)さらに本格中華のバイキングがリーズナ...
私の仕事はたまご屋ですので、中華料理店にも納品します。今回ご紹介するお店は「楼蘭:ローラン」と「楼蘭香厨:ローランシャンツゥ」さんです。どちらのお店もオーナーは福田恵一社長です。1965年中国四川料理の名厨師、陳建民に師事し四川料理を究める。その後各店の料理長を経て1988年、静岡県浜北市に樓蘭(ローラン)を開店する。1997年抗州市 南方大酒店において「迷宗菜」を修得し翌年の1998年に新店樓蘭(ローラン)、20...
私の仕事はたまご屋ですので中華料理店にも納品いたします。オープン前のお店に入るとオーブンから何か出している様子・・・「何焼いてるの?」って聞くと「チャーシューだよ」との答え。最近のチャーシューは柔らかく煮たものが多いのですが、こちらのお店は本格派店内は香ばしい香りでいっぱいでした。オーナーの宮本文博さんです。自慢の一品はラーメンとチャーハンとのこと。もちろん先程のチャーシューが使われています。他に...
懐具合は厳しいけれど、お腹いっぱい食べたい・・・そんな方に朗報です。私の仕事はたまご屋ですので台湾料理店にも納品いたします。今回ご紹介のお店は浜松市中区植松町の「福満楼」さんです。昨年、家族+1名で行った時はあまりのボリュームに食べきれず残してしまいました前回の失敗を教訓にリベンジです。というわけで、一番安いメニューの中から「台湾ラーメン+天津飯」を注文・・・待つこと3分(早っ)「台湾ラーメン+天津...
私の仕事はたまご屋ですので、中華料理店にも納品いたします。今回ご紹介するお店は、浜松市東区将監町の「尾林:ウェイリン」さんです。こちらのお店9月8日オープンですので、オープン直前情報ということになりますね~オープンまで残り6日という忙しい中、貴重なお話を聞くことができました♪店内にお邪魔すると、、、食器が所狭しと置かれています。テーブルや椅子もカバーが掛かった状態です。本当に取材していいのかな・・...
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